bol-rode-ginseng
Story over Koreaanse Rode Ginseng

 



Wat is Ginseng?

Ginseng is een wilde aromatische plant die van oorsprong in de wouden van Korea en Manchoerije voorkomt. De wortel van panax ginseng wordt Koreaanse ginseng "insam" genoemd.

Pas na drie jaar kan de wortel worden geoogst, maar hoe ouder de plant des te beter de kwaliteit van de wortel.

Waarom "Koreaanse" Ginseng?

Eeuwenlang wordt Koreaanse ginseng als de meest kwalitatieve ginseng ter wereld beschouwd, vanwege het ideale klimaat en de bijzondere bodemgesteldheid: de bodem in Korea bestaat namelijk uit oude gesteenten die heel rijk zijn aan mineralen en sporenelementen. Het zonlicht dat op de hooglanden van Korea valt, bevat extra ultraviolette stralen die de plant nodig heeft om de actieve stoffen, d.i. de ginsengsaponinen te maken.
 
 

Wat is Koreaanse "Rode" Ginseng ?

Het bereiden van rode ginseng vraagt veel vakkennis en geduld. 

Om dit te produceren worden witte ginsengwortels eerst gestoomd door een voorzichtig warmteproces. Daarna worden de wortels ingedroogd tot 86% drogestof.     
                                            
Tijdens het drogen worden de wortels hard en verkleuren deze tot een donkerbruin kleur. Vandaar de naam "rode" ginseng. Door dit warmte- en drogingsproces krijgt rode ginseng een mildere smaak, doch uiteindelijk vele malen krachtigere en stimulerendere werking dan witte ginseng. 

Dit proces wordt in Korea alleen toegepast voor eerste klasse ginsengwortels die minimum zes jaar lang biologisch geteeld en gerijpt  zijn. Dit verklaart ook waarom Koreaanse rode ginseng grotere hoeveelheid saponinen (ginsenosiden) bevat en als de meest effectieve vorm van ginseng op de markt wordt beschouwd. Koreaanse rode ginseng wordt "Hongsam" genoemd.


Welke eigenschappen heeft Koreaanse Rode Ginseng?

- helpt de natuurlijke weerstand te versterken 

- geeft meer energie en vermindert het gevoel van
vermoeidheid
- helpt bij geestelijke druk en inspanning
- helpt bij exameninspanningen
- verbetert het geheugen
- verbetert het concentratievermogen
- goed voor het cholesterolgehalte  

 

 

 

 

ginsengkwekerij  

 

foto insam

  

foto rode ginseng 3